• fatto tesoro delle informazioni ricevute nel corso delle visite all’ EFSA – European Food Safety Authority
• considerata l’eccellenza e l’alta professionalita’ della cucina italiana, riscontrata in occasione della visita all’ALMA, Scuola internazionale di cucina italiana di Colorno

• ascoltate le relazioni svolte da esperti sulle tematiche dell’alimentazione nell’ambito del Seminario “Il gusto della salute”organizzato dal CNDI il 9 aprile nella Sala Savani della Provincia di Parma
• preso atto dell’interesse suscitato e delle questioni sollevate dalle/dai partecipanti all’incontro
• sostenuto dall’approvazione del ECICW/ CECIF – European centre of the International Coucil of Women , Conseil Europeen du Conseil International des Femmes – l’Agenzia Europea  dell’ICW cui e’ affiliato

evidenzia le innumerevoli sfaccettature delle tematiche connesse all’alimentazione: dalle implicazioni di tipo culturale, igienico, estetico, economico e di sicurezza, alle ricadute sociali di una cattiva alimentazione sottolinea la necessita’ di sostenere e diffondere un’informazione scientificamente accurata,  troppo spesso dominata da superficialita’ o cedimenti a mode  stagionali, sollecitando l’adozione di consumi corretti dal punto di vista energetico e nutrizionale rileva la specificità delle esigenze alimentari in rapporto alle diverse eta’, osservando in particolare i fabbisogni della donne nelle varie fasi della vita – sviluppo, gravidanza e menopausa – e complessivamente nel confronto costante con un’immagine sociale del femminile che valuta l’aspetto  fisico come fattore dominante richiama le agenzie di formazione delle giovani generazioni, e in particolare la scuola, ad educare al consumo informato e attento alla qualita’ delle scelte alimentari: troppo spesso in eta’ adolescenziale ragazze e ragazzi alle prese con la difficile costruzione della propria identità e della propria immagine corporea, nell’impossibile confronto con i modelli diffusi dalla comunicazione mediatica, rischiano di trasferire sulle scelte alimentari insicurezze e carenze affettive, innescando problemi di bulimia e di anoressia in preoccupante crescita si impegna a riprendere le tematiche alimentari ed approfondirne implicazioni ed aspetti meno evidenti, avvalendosi della collaborazione e delle specifiche competenze delle associazioni federate.