2010

Attività svolte nel 2010

Iniziative ed eventi /

Parma 9 aprile presso la Sala Savani della Provincia, convegno su “Il gustodella salute” con il seguente programma: Introduzione e saluto: Gigliola Corduas, Presidente CNDI; Alberto Capatti, Universita’ degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo : “Storia della gastronomia”; Giovanni Ballerini, Universita’ degli Studi di Parma: “Universita’ e Accademia e la sfida della Cucina Scientifica”;

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Il gusto della salute

Iniziative ed eventi /

Presso la Sala Savani della Provincia, convegno su “Il gusto della salute” con il seguente programma: Introduzione e saluto: Gigliola Corduas, Presidente CNDI; Alberto Capatti, Universita’ degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo : “Storia della gastronomia”; Giovanni Ballerini, Universita’ degli Studi di Parma: “Universita’ e Accademia e la sfida della Cucina Scientifica”; Paolo Cozzolino,

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